为了促进骨折愈合：骨折病人的饮食可以根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段 ,根据骨折病情的发展 ,配以不同的食物 ,以促进血肿吸收或骨痂生成。

骨折早期 ( 1- 2周 ) ：骨折病人受伤部位瘀血肿胀 ,经络不通 ,气血阻滞 ,骨折病人此期治疗以活血化瘀 ,行气消散为主。可见 ,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主 ,骨折病人忌食酸辣、燥热、油腻 ,尤其骨折病人不可过早食用肥腻滋补之品 ,否则瘀血积滞 ,难以消散 ,会拖延骨折病程 ,使骨痂生长迟缓 ,影响日后关节功能的恢复。

骨折病人在这个阶段食疗：可用三七 10克 ,当归10克 ,肉鸽 1只 ,共炖熟烂 ,汤肉并进 ,每日 1次 ,连续 7- 10天。

骨折中期 ( 2- 4周 ) ：骨折病人瘀肿大部分吸收 ,骨折此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。骨折病人饮食上由清淡转为补充高营养 ,以满足骨痂生长的需要 ,可在骨折初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类 ,以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。

骨折病人在这个时段食疗：可用当归 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,新鲜猪排或牛排骨 250克 ,炖煮 1小时以上 ,汤肉共进,连用 2周。

骨折后期 ( 5周以上 ) ：骨折病人受伤5周以后 ,骨折部瘀肿基本吸收 ,已经开始有骨痂生长 ,此为骨折后期。骨折治疗宜补 ,通过补益肝肾、气血 ,以促进更牢固的骨痂生成 ,以及舒筋活络 ,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ,恢复往日的功能。骨折病人饮食上可以解除禁忌 。

骨折病人这个阶段食疗：可用枸杞子 10克 ,骨碎补 15克 ,续断 10克 ,苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣 ,再加入另2味同煮粥进食。每日 1次 , 7天为 1疗程 ,每 1疗程后间隔 3- 5天 ,共用 3- 4个疗程。

广大骨折患者要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身骨折症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给骨折病人的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化。

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