补充维生素C可预防尿道感染？许多女性爱憋尿且常穿紧身牛仔裤，尿道反覆感染细菌而导致发炎，每隔一阵子，尿尿就会感到灼热又刺痛，因此喝富含维生素C的蔓越莓汁，或柠檬汁做为日常保养、预防复发。不过，营养师提醒，维生素C再搭配花青素，预防效果更加倍。

　　维生素C调节尿液酸硷值　可预防细菌附著

　　许多女性不堪其扰，为了杜绝尿道炎上身，天天补充大量的维生素C。洪若朴营养师提醒，若已经感染尿道炎，好还是先找医师，使用抗生素治疗；若是平时，则可透过饮食方法保健和预防。而维生素C具有保护黏膜上皮细胞的功能，也可以提高尿液的酸度，使诱发尿道感染的坏菌不易生存，进而达到预防尿道感染的作用。

　　预防尿道炎！多摄取蓝紫色食物补充花青素

　　需注意的是，为了维生素C之外，营养师更强调要多补充植化素，特别是花青素。植化素被誉为“21世纪的营养关键密码”，具有调整免疫力、抗老化、激发身体解毒能力、抗细菌和抗病毒等保健功能，其中蓝紫色食物，如葡萄、紫色高丽菜、紫色洋葱、蓝莓、红莓、蔓越莓、红凤菜等，富含花青素，特别有助于保护泌尿道黏膜，预防感染。

　　【料理示范／红火龙果优酪乳】

　　材料：红火龙果肉100公克、优酪乳100c.c.、紫葡萄5颗、红莓30公克、蒸熟的莲子30公克、奇异果半颗、苹果50公克、小金桔1颗。

　　作法：将所有蔬果充分洗淨后，放入蔬果机中与熟莲子和优酪乳，一起搅打均匀即可饮用。

　　说明：若以扇形饮食指南分析，此蔬果优酪乳所含营养素，约相当于1.5份水果类、半份乳品类和1/4份主食，适合做为早餐食用；不加糖更能避免增加身体的负担。

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