胃癌可发生于任何年龄，且80%的胃癌患者没有早期症状，胃癌死亡人数居癌症死亡人数第二位，故其素有“隐形杀手”之称。胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一 ，在我国其发病率居各类肿瘤的首位 。每年约有17万人死于胃癌，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的1/4，且每年还有2万以上新的胃癌病人产生出来，胃癌确实是一种严重威胁人民身体健康的疾病。
预防胃癌须管好自己的嘴，胃癌发病虽与遗传因素、生活环境、生活习惯等多方因素有关，但大部分男人的胃病，却是吃出来的。预防胃癌，要先管好自己的嘴。
1、尽量做到规律饮食，忌吃饭过快、烫食硬食和暴饮暴食。
2、饮食不宜过咸，少吃烟熏食物。高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞产生致癌物，如对亚硝基化合物敏感性增加。
3、尽量实施“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺旋杆菌，用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病菌。
不吃早餐是胃癌的大危险因素，胃癌发病的原因既有遗传因素，也与后天的环境及生活习惯有很大关系。不良的生活习惯可以促进其发病，循证医学研究表明：吸烟、饮酒、吃剩饭剩菜等习惯等可以增加其发病风险，而不吃早餐是大的危险因素。
烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌发病率高50%。且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障，饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者的9倍。
要预防胃癌的发生，一定要改变不良的生活习惯，除了上面提到的一些以外，还有喜欢进食高盐饮食以及腌制的菜类等不良习惯。
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